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什么是碘缺乏�。�

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病和危害的總稱。包括：地方性甲狀腺腫、地方性克汀�。ㄒ园V呆、矮小、聾、啞、癱瘓為主要臨床特征）和地方性亞臨床克汀�。ㄒ灾橇Φ拖聻橹饕�臨床特征）、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。 

胎兒期碘缺乏危害：流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形、地方性克汀病及地方性亞臨床克汀病。

新生兒碘缺乏危害：新生兒死亡率增加、甲狀腺功能減退癥、大腦和身體發(fā)育遲滯。

兒童、青少年：對(duì)碘缺乏比較敏感，可影響智力發(fā)育、身體發(fā)育，造成運(yùn)動(dòng)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)障礙，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。

成年人：甲狀腺功能低下、甲狀腺腫大等。

不同人群碘需要量不同，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦碘的參考攝入量見(jiàn)下表。

我國(guó)碘缺乏的流行病學(xué)狀況如何？

我國(guó)曾是碘缺乏病流行較廣泛和嚴(yán)重的國(guó)家之一。

上世紀(jì)70-80年代，國(guó)家組織對(duì)全國(guó)各病區(qū)縣自然環(huán)境進(jìn)行了綜合考察，調(diào)查表明，全國(guó)有缺碘所致地方性甲狀腺腫患者約3500萬(wàn)人。到上世紀(jì)90年代，全國(guó)仍有地方性甲狀腺腫患者近800萬(wàn)。

碘缺乏病病區(qū)學(xué)齡兒童智商比非病區(qū)平均低12.45個(gè)點(diǎn)，重病區(qū)約有5%-15%的兒童存在輕度智力低下。 

1995年普遍食鹽加碘以后，我國(guó)先后開(kāi)展了14次全國(guó)碘缺乏病監(jiān)測(cè)。2022年居民合格碘鹽食用率由1995年的39.9%上升到91.2%，8-10歲兒童甲狀腺腫大率由1995年的20.4%下降到1.5%，人群碘營(yíng)養(yǎng)總體處于充足水平。

不同時(shí)期缺碘的危害

胎兒期缺碘

胎兒所需要的碘全部來(lái)自母親，如果孕期嚴(yán)重缺碘，會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。

新生兒期缺碘

會(huì)影響大腦正常發(fā)育，可致亞克汀病、智力缺陷、啞、生長(zhǎng)發(fā)育障礙等問(wèn)題。

兒童及青春期缺碘

可致甲狀腺腫、呆小癥、單純性聾啞、損害兒童智力和生長(zhǎng)發(fā)育等問(wèn)題。

成人期缺碘

可致甲狀腺腫、甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

缺碘的癥狀

頸部腫脹不適是缺碘最常見(jiàn)的癥狀，被稱為“甲狀腺腫”。有些人還會(huì)出現(xiàn)吞咽困難，呼吸困難，聲音嘶啞，刺激性咳嗽等癥狀。

其次，體重不明原因增加也是碘缺乏的另一個(gè)跡象。如果身體內(nèi)沒(méi)有足夠的碘來(lái)制造合成甲狀腺素，就會(huì)給身體發(fā)出信號(hào)，減少運(yùn)動(dòng)，吃得更多，儲(chǔ)存能量，燃燒更少的能量。因此，突然肥胖的朋友們一定要當(dāng)心，切不可大意。

此外，乏力、嗜睡，做什么都提不起精神等表現(xiàn)，也是碘缺乏比較常見(jiàn)的癥狀，當(dāng)甲狀腺素水平較低時(shí)，身體不能像平時(shí)那樣產(chǎn)生足夠的能量，這就會(huì)導(dǎo)致能量水平供給不足，讓人感覺(jué)疲勞和虛弱。

碘缺乏的診斷

一般情況下，可以通過(guò)甲狀腺是否腫大、基礎(chǔ)代謝率是否下降、尿液檢查等方式來(lái)判斷身體是否存在缺碘的情況。

甲狀腺檢查

甲狀腺是甲狀腺激素的合成地點(diǎn)。在身體缺碘時(shí)，甲狀腺可能出現(xiàn)腫大的情況，一般可以通過(guò)甲狀腺的狀態(tài)來(lái)判斷是否缺碘。

基礎(chǔ)代謝率檢查

在碘攝入不足的情況下，人體的基礎(chǔ)代謝率通常會(huì)有所下降，同時(shí)伴隨精神不振、體力下降等表現(xiàn)。通�？梢酝ㄟ^(guò)基礎(chǔ)代謝率來(lái)對(duì)是否缺碘進(jìn)行判斷。

尿液檢査

如果存在甲狀腺腫大、基礎(chǔ)代謝率明顯下降等情況，疑似碘攝入不足，可前往醫(yī)院接受尿液檢查，通過(guò)該檢查進(jìn)一步明確身體狀況。正常情況下，尿液中的碘含量為150-300ug/L，如果低于150ug/L，通常與缺碘有關(guān)。

還有血液檢查、甲狀腺攝131碘試驗(yàn)、X線檢查等檢查，可以幫助診斷是否碘缺乏。

如果身體出現(xiàn)不適癥狀，建議盡快前往正規(guī)醫(yī)院接受相關(guān)檢查與治療。

如何正確補(bǔ)碘?

食用加碘鹽:

食用碘鹽是防治碘缺乏病的最有效策略。應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)卣��?guī)商店或超市購(gòu)買加碘鹽，作為烹調(diào)食用鹽，不購(gòu)買私鹽、劣質(zhì)鹽，和腌制鹽等非加碘鹽。

起鍋時(shí)放碘鹽:

由于碘在高溫下會(huì)揮發(fā)。因此，燒菜是盡量起鍋時(shí)再加鹽，更不能將碘鹽在熱油中和菜一起煎炸。

注意碘鹽的保存:

盡量隨吃隨買、不囤鹽，用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘鹽，放置在涼爽、干燥、沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方，遠(yuǎn)離爐火。

食用碘鹽的量:

按照居民膳食指南要求，每人每天吃6g鹽中的碘量，足夠滿足大多數(shù)成年人的生理需求。

適當(dāng)食用海產(chǎn)品:

海產(chǎn)品中含碘豐富，正常人可適當(dāng)食用。對(duì)于孕婦或者哺乳期婦女、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童等特需人群需碘量比一般人要大，建議碘特需人群可常吃些海帶、紫菜、海魚(yú)等，可在不增加碘鹽的基礎(chǔ)上適當(dāng)補(bǔ)充碘鹽。

來(lái)源：公開(kāi)資料